quinta-feira, 29 de dezembro de 2016

Agradecimentos 2016... Venha 2017!

É tempo de pensar no bom e menos bom do ano 2016, mas avançar a todo o vapor para 2017!



Este ano de 2016, continuamos a bater à porta da "D. Maria" da Garrafeira e do "Sr. António" do Restaurante para vender umas caixitas de vinho...

(Sr. Nuno Diogo, proprietário do Restaurante Bon Bon, no Carvoeiro, brindamos à 1ª Estrela Michelin)


... Aceitamos os convites que nos fizeram para aparecer ao público...

(Garrafeira da Ivone, uma Senhora do Vinho!)


...Os almoços com gente boa...

(Bloguers e Cª)


... Convites para feiras "sem aleijar" o orçamento...

(Maria Helena Duarte - Evento Paixão pelo Vinho Porto)


...Mais gente que acredita nos nossos projectos
e outros que nos bem receberam pelo País fora...

(Garrafeira 5 Estrelas, de gente 10 estrelas! by Luis AlmeidaVintage Pink, outro enganado :) )



..Mas sobretudo, foi o ano em que mais suamos na Vinha...

(Vinha do Pombal, a ganhar vida)


...Em que mesmo, em situações menos boas...

(Granizo, uma devastação total)


... Devemos acarinhar o que nos resta e avançar!



Inventamos na adega...

(Pequenos Rebentos À Moda Antiga 2016)


...Recriamos...



...Apaixonamo-nos por uma Vinha Centenária...

(A fazer vinho branco de uma vinha com 120 anos)


... Com estreia marcada para 2017.

(Permitido Vinha Centenária 2016)


...Chamar-lhe-ia  Enólogo T.T. (todo-o-terreno), podia criar a sigla V.A.V. (Vinha, Adega, Vendas)...


(Gosto muito do que faço, mas lá no fundo, tenho que arranjar gente que também goste :) )

...Ou como o meu Professor, da Faculdade, Jorge Queiroz dizia: "O Enólogo de manhã, anda de botas, à tarde de bata, e à noite de gravata!" ...Enfim... Não tem que saber, é assim mesmo, e o caminho faz-se caminhando.


Deixo também umas palavras para todos os nossos fornecedores, todos sem exceção, foram incansáveis.


Um pequena nota apenas para o Senhor Manuel Ribeiro da Gráfica Vox e sua equipa, foram notáveis.
Obrigado a todos. Foram, e são parte da nossa equipa.




Tenho de ser grato, por acordar todos os dias e fazer o que gosto!
É duro? ...Muito! ...Levo com "nãos"? ... Todos os dias! A vida é assim mesmo, um desafio... Temos de ler nas entrelinhas o melhor que ela nos dá, e no meu caso em particular, a minha família... Sim, porque é a minha família que faz de mim, um homem melhor todos os dias!

Viva 2017!!!


domingo, 11 de dezembro de 2016

Novidades

Com a chegada do fim do ano, chega também o tempo em que as coisas boas acontecem...

Já estão disponíveis no mercado nacional, alguns clássicos bem como a entrada de um vinho muito "comprometido".



O regresso de um vinho especial... O Pequenos Rebentos Edição Limitada Alvarinho 2015, foi o nosso primeiro vinho a sair para o mercado. Da colheita 2010 e 2011, saíram vinhos diferentes. Feito «À Moda Antiga», este edição limitada é macerado e fermentado nas peliculas, estagia com as borras totais em barricas de carvalho francês. Em 2015, a aventura continuou, bem como em 2016, (este ultimo entrou recentemente num longo caminho pelo "deserto"). Este 2015, tem um significado especial, pois foi o ano de nascimento da minha filhota.
Aparte "sentimentalismos", trata-se de um vinho contido de aroma, mas poderoso, rustico, gordo na boca, que nada tem em comum com vinhos novos aromáticos e frutados... Um vinho que estagiou durante quase 11 meses em barrica, e que sai agora para o mercado. Conhecido por muitos, desconhecido por outros tantos, está disponível desde 1 de Dezembro, com nova roupagem, numa edição muito limitada que não chega às 600 garrafas!!!
PVP:16/18€





A entrada de um novo vinho no mercado, promete...  Feito com uvas do Douro Superior, o Anel Reserva Tinto provém de vinhas com cerca de 25 anos, localizadas na margem esquerda do Rio Douro. Com 50% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca e cerca de 10% vinhas velhas, 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês, creio que resultou num lote com grande consistência, perfeito para beber já, ou nos próximos 8 a 10 anos. Está disponível no mercado, em caixas de 6 garrafas.
PVP: 8/10€ É caso para dizer: O compromisso nunca foi tão bom :)






Todos os nossos vinhos são especiais.
O Proibido Grande Reserva Tinto 2013 não é exceção.
Mais um grande ano para este vinho, que começou em 2010 a sua saga. Com uvas provenientes de vinhas entre os 40 e os 80 anos, este ano, na minha opinião, encontramos um vinho mais redondo e um pouco mais alcoólico, que nada pesa no conjunto, bem pelo contrário, vem trazer companhia à acidez, para juntos terem uma vida "boa" durante os próximos 20 anos.
Este ano foram cheias apenas 1.105 garrafas 0,75L, 50 Magnums 1,5L e 10 Double Magnums 3 L. Estará disponível em caixas de madeira de 3 garrafas, a partir da segunda semana de Dezembro. Disponível em garrafeiras e restaurantes selecionados.
PVP:25/28€



No mercado estão também 4 garrafas cujos contra-rótulos estão ao contrário, assinados e numerados. Representam uma garrafa por cada colheita (2010-2013). Quem tiver a "sorte" de comprar uma destas garrafas, tem direito a uma garrafa Magnum! Bom proveito:) com cheirinho a Natal